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近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒有被更多的人認(rèn)識到。2008年，有調(diào)查顯示，每個(gè)中國人在這一年里吃下了19.6公斤的糖，相當(dāng)于每天吃了50克糖。與30年前相比，中國人的糖攝入量整整上升了5倍。

而世界衛(wèi)生組織(WHO)曾調(diào)查了23個(gè)國家人口的死亡原因，得出結(jié)論：嗜糖之害，甚于吸煙！這項(xiàng)調(diào)查還提示，長期嗜高糖食物的人，他們的平均壽命比正常飲食的人要縮短10年—20年，并提出了“戒糖”的口號。

1、誘發(fā)高血壓

一般我們認(rèn)為，高鹽飲食和高血壓相關(guān)，然而美國心臟病雜志曾發(fā)文稱，高糖飲食也會引發(fā)高血壓。高血糖水平作用于下丘腦的某個(gè)關(guān)鍵部位，會引起心率加快、血壓升高。

2、引起肥胖

糖進(jìn)入到人體后，一部分在胰島素的作用下分解，來供應(yīng)人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存到體內(nèi)，久而久之引起肥胖。

3、易患膽結(jié)石

糖攝入過量，會加快膽固醇的積累，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調(diào)，而過多的膽固醇又會形成膽固醇結(jié)石。另外，糖過多還會轉(zhuǎn)化為脂肪，促進(jìn)人體發(fā)胖，進(jìn)而引起膽固醇分泌增加，促使膽結(jié)石的發(fā)生。

4、易得陰道炎

當(dāng)女性攝入糖分過多時(shí)，多余的糖通過尿道(尿液)代謝。由于糖呈酸性，整個(gè)尿道周邊酸堿環(huán)境發(fā)生變化，打破平衡。如果經(jīng)常過量吃糖，就容易引起陰道內(nèi)菌群失調(diào)，念珠菌大量滋生，它們在外陰、陰道、尿道口周圍生長、繁殖，導(dǎo)致念珠菌性陰道炎。

5.易患骨質(zhì)疏松

進(jìn)食大量糖或碳水化合物，會消耗體內(nèi)大量鈣、鎂、鈉等，體內(nèi)鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調(diào)節(jié)血壓的機(jī)制紊亂，大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。

6.引發(fā)痛風(fēng)

糖過量易導(dǎo)致人體內(nèi)源性尿酸的形成，而尿酸過高，就很容易引發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)很折磨人，大量喝甜飲料的人痛風(fēng)的發(fā)病率比不喝甜飲料的人高出多倍。

7.易長皺紋
糖分會與皮膚中的膠原蛋白結(jié)合，削弱膠原蛋白對皮膚的修復(fù)和再生功能，導(dǎo)致皮膚過早出現(xiàn)皺紋和變得松弛。研究表明，50歲—70歲的人如果血糖水平增高，會讓他們看上去老了5個(gè)月—7個(gè)月。

8.易長齲齒

經(jīng)常吃糖又不及時(shí)漱口，極易患齲齒（蛀牙）及多種口腔疾病。

9.容易厭食導(dǎo)致營養(yǎng)不良
如果吃糖太多，會影響食欲，其他營養(yǎng)素勢必?cái)z入減少，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均缺乏，極易造成營養(yǎng)不均衡。

3招揪出“隱形糖”

1、吃水果查查含糖量

很多人以為，水果以“水”為主，熱量不高，其實(shí)水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建議大家選含糖量低的水果。

含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅；

含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴；

含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。

2、買零食看標(biāo)簽

有些零食雖然吃起來不覺得甜，但其中的糖含量卻高的驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。所以一定要學(xué)會看食物標(biāo)簽，這樣的話，即使是包裝食物中的隱形糖，也能被我們揪出來。

3. 做菜少用糖醋、紅燒

烹飪也要注意，盡量避免糖醋、紅燒等方法。像紅燒肉、魚香肉絲都是高糖，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25克—30克，糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖。另外，番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬，每百克大概有15克左右的糖。

6招幫你健康吃糖

《中國居民膳食指南(2016)》提出的建議是：每人每日添加糖攝入量不超過50克，最好限制在25克以內(nèi)。建議：

1.多吃天然食物，少吃人造食物。適當(dāng)吃一些水果，就比直接吃甜蛋糕、喝糖飲料要好。

2.若當(dāng)天喝了蜂蜜水或紅糖水，則之后最好避免其他甜的食物。

3.少吃膨化食品，雪餅、鮮貝、蝦條等。它們吃起來雖然是咸的，但里面含有大量的淀粉，卻不含抑制糖上升的膳食纖維。

4.少吃肉干、肉脯、話梅。為了口感，一些加工肉制品，如肉干、肉脯里含有不少糖。而話梅等零食為了防止變質(zhì)，也會加入大量的糖抑制細(xì)菌生長。

5.不主動喝糖飲料，少喝乳酸菌飲料。喝咖啡、豆?jié){時(shí)，少加或不加糖。

6.打著“低糖”和“無糖”標(biāo)簽的食物要注意。

● 無糖中創(chuàng)造甜味的是人工合成甜味劑。甜味劑不是營養(yǎng)素，不會產(chǎn)生能量，也不能被人體利用，攝入過多甜味劑恐加重身體負(fù)擔(dān)。

● 低糖食物，則要看看它有沒有達(dá)到低糖標(biāo)準(zhǔn)（100毫升液體或固體中，糖含量低于5g）。